Mikro-organismit voidaan määritellä pienikokoisten elävien olentojen tyypiksi siinä määrin, että ne ovat näkymättömiä ihmissilmälle. Nämä voivat olla erityyppisiä, joista tärkeimpiä voidaan korostaa levät, sienet, bakteerit jne. On niitä, jotka väittävät, että jotkut mikro-organismit olivat elämän edeltäjiä maapallolla, kun taas toiset jonkin verran monimutkaisemmat oletukset vahvistavat, että nämä ovat maapallon ulkopuolisia ja että tuolloin ne laajenivat planeetan pinnalle ja antoivat elämää kaikelle, mikä on tänään. Yleensä on hyvin yleistä, että mikro-organismit muodostuvat solusta ainutlaatuinen, mutta tämä ei tarkoita, että ei ole sellaisia, jotka koostuvat useammasta kuin yhdestä solusta.
Taustalla on tarve käsitellä tautien tutkimus mikro-organismien oli suuri impulssi, tästä syystä kuin lääketieteen kehittynyt samalla tavalla teki tietämys näistä eläviä olentoja.
Tiettyjen mikro-organismien katsotaan olevan vastuussa tiettyjen elintarvikkeiden vahingosta, mikä voi olla haitallista ihmisille, jotka ovat kuluttaneet tällaisia elintarvikkeita aiheuttaen erilaisia sairauksia. Tästä huolimatta on olemassa tiettyjä mikro-organismeja, jotka voivat vaikuttaa erilaisiin menettelyihin, esimerkki tästä on käyminen, jossa mainittuja organismeja käytetään elintarvikkeiden, kuten jogurtin tai juuston, tuottamiseen, toisin sanoen on olemassa mikro-organismeja, jotka voivat muuttaa tiettyjen elintarvikkeiden kokoonpanoa tai jopa pidentää niiden käyttöikää.
Luonnossa eniten esiintyviä mikro-organismeja ovat bakteerit, joita voi esiintyä erityyppisissä elinympäristöissä, on bakteereja, jotka voivat olla haitallisia ihmisten terveydelle, esimerkki tästä on " Escherichia coli ", joka on vastuussa sairauksista, kuten septikemia. Tästä huolimatta on muita bakteereja, joista voi olla hyötyä keholle, esimerkkinä on "Lactobacillus acidophilus", jolla on kyky tuottaa erilaisia aineita, kuten K-vitamiinia ja vetyperoksidia, mikä voi olla suureksi avuksi keholle. organismi.
