Tämä on häiriö, jota esiintyy lapsuudesta lähtien ja joka vaikuttaa suureen osaan väestöä, mutta se voi ilmetä myös aikuisiässä leikkausten seurauksena, joissa suoliston osat poistetaan tai infektioiden jälkeen, jotka vaikuttavat solujen toimintaan. suolisto.
Se on patologia, joka näyttää vaikuttavan useampaan ihmiseen vuosittain, mutta joka voidaan joskus yliarvioida ilman maitoa tai gluteenia sisältämättömien ruokavalioiden vaikutuksesta. Tämä tilanne voi aiheuttaa sopeutumattomia ravintotottumuksia, jotka voivat johtaa maitotuotteiden kokonaan poistamiseen ruokavaliosta ja aiheuttaa kalsiumvajetta. Laktoosi-intoleranssi ei tarkoita lopettaa maidon tai maitotuotteiden kulutusta, jos tiettyjä neuvoja noudatetaan hyvin.
Ihmisillä, joilla on laktoosi-intoleranssi, on epäspesifisiä ruoansulatuskanavan oireita. Maitotuotteiden nauttimisen jälkeen esiintyvä laktoosi-intoleranssi voi aiheuttaa oireita, jotka eivät ole ominaisia tälle taudille ja jotka voivat ilmetä myös esimerkiksi koliitin tai ärtyvän suolen oireyhtymän aikana. Vatsakipu, aerokoliat, ripulin tai ummetuksen jaksot voivat siten esiintyä, joskus oksentelun kanssa.
On muitakin oireita, kuten:
Väsymys- ja laihtumisjaksot voivat ilmetä, jos maitotuotteiden kulutustapaa ei muuteta. Päänsärkyä, nivelkipua ja lihaskipuja voi myös esiintyä.
Laktoosi-intoleranssin syitä ei ole hoidettu. Tärkeintä on välttää maitoa, sen johdannaisia ja muita laktoosia sisältäviä tuotteita niin paljon kuin mahdollista, eli sopeutua vähän laktoosia sisältävään ruokavalioon. Jos laktoosi-intoleranssi johtuu suolistosairaudesta, kuten keliakia (gluteeni-intoleranssi) tai Crohnin tauti, on tärkeää hoitaa niitä. Keliakian tapauksessa riittää vähentämään gluteenin kulutusta. Tällä tavoin oireet paranevat ja sairastuneet voivat palata nauttimaan maitoa ja maitotuotteita.
Aikuinen henkilö kuluttaa keskimäärin 20-30 grammaa laktoosia päivässä, pääasiassa maidossa ja sen johdannaisissa. Laktoositon ruokavalio sisältää poistamalla täysmaitoa, maitotiiviste, piimä, maitojauhe, ja kerma kokonaan aterian suunnitelma. Sitä sovelletaan myös maitotuotteisiin, kuten juustoon, jogurttiin, raejuustoon ja maitoa sisältäviin elintarvikkeisiin, kuten suklaa, jäätelö, pikkuleipä ja kermaa sisältävät astiat.
