Keliakia on nimi annetaan ihmisille, jotka kärsivät keliakiasta tai keliakian, tila, jossa kulutus gluteenia voi vaurioittaa kudoksia suolen ja on kyky vahingoittaa tahansa elimen tai elin kudokseen. Tämä on seurausta pysyvästä gluteenin intoleranssista, joka on viljoissa kuten vehnässä, kaurassa, ruisissa ja ohrassa esiintyviä proteiineja; Lisäksi se vaikuttaa myös yksilöihin, joilla on geneettinen taipumus gluteenin hylkäämiseen. Aikaisempina vuosisatoina uskottiin, että tämä oli vain suolistosairaus, mutta viimeaikaisessa tutkimuksessa todettiin, että tämä liittyy immuunijärjestelmän toimintaan.
On olemassa useita gluteenia sisältäviä tuotteita, kuten hammastahnaa, ravintolisiä, vitamiineja, hius- ja ihotuotteita sekä elintarvikkeita, jotka on valmistettu edellä mainituista viljoista. Kun nämä kosketuksissa kehoon, ne aiheuttavat immuunijärjestelmän hyökätä ohutsuolessa, aiheuttavat vatsan kipua, oksentelua, ripulia ja ummetusta. Nämä ruoansulatuskanavan vauriot johtavat kyvyttömyyteen imeä tarvittavia ravintoaineita ja proteiineja, minkä vuoksi se on organismi, yleensä se ei voi toimia oikein.
Melakiat kärsivät tästä taudista oireenmukaisesti. Useimmissa tapauksissa se aiheuttaa kuitenkin epämukavuutta alavatsan alueilla, ärtyneisyyttä, vetäytymistä, henkistä riippuvuutta, hammaskiillen vaurioita, kasvun tai kehityksen puutetta, liikalihavuutta tai ylipainoa, hiustenlähtöä, viivästynyttä murrosikä, uupumus, ahdistuneisuus ja masennus.
