K-vitamiini on ryhmä rasvaliukoisten vitamiinien vastaavat vitamiini A; K-vitamiini on vastuussa hemostaasin ylläpitämisestä eli hyytymisestä ja estää verenvuodon laukeamisen ihmiskehossa.
Tämä voidaan luokitella alkuperänsä perusteella tällä tavalla: tummista lehtivihanneksista peräisin olevasta K1-vitamiinista, tomaatista, sinimailasesta, joistakin viljakasveista ja löytyy pääosin sianeläinten maksasta; K2-vitamiini on tuote suolistobakteerien prosesseista ja lopulta K3-vitamiinia on muunnelma keinotekoisia joka on luoda ominaisuudet edellä mainitun.
K-vitamiinin rooli hyytymisprosessissa on maksatasolla, koska se on hyytymistekijöiden synteesistä vastaavien entsyymien kofaktori. Tärkeät proteiinit muodostavat hyytymiskaskadin, joka ei ole muuta kuin sarja tapahtumat tai prosessit, joiden tarkoituksena on estää potilaan sisäinen ja ulkoinen verenvuoto; samalla tavalla K-vitamiinia käytetään luun aineenvaihdunnan ylläpitoon, jonka prosessi on vastuussa luusolusta, jota kutsutaan osteokalsiiniksi, koska se hajottaa väärät luukudoksen muodot, sanotaan, että K-vitamiini auttaa tämän solun kypsymistä osallistumalla epäsuorasti tähän prosessiin tarjoamalla luumassalle tiheyttä ja välttämällä murtumia kärsivillä ihmisilläosteoporoosi.
Puute K-vitamiinia esiintyy satunnaisesti ja epätyypilliset koska ainoa syy on huono imeytymistä suolistosta, tai voidaan esittää myös pitkän - aikavälin hoito antibiooteilla, on potilas, jolla oireita ominaisuus kuten mustelmia ja verenvuoto, kuten verenvuotoja nenä (kutsutaan epitaksiksi), ikenen verenvuoto (gigivorragia), raskaat kuukautiset naisilla ja verenvuoto ulosteessa (melena), muuten voi esiintyä korkeita K-vitamiinipitoisuuksia hyperkoaguloituvuuden vuoksi, joten antikoagulantteja käyttävillä potilailla on vähentynyt K-vitamiinin saanti, mutta myrkytystä ei ole koskaan diagnosoituK-vitamiini sen liiallisen nauttimisen yhteydessä.
