Salmonelloosi on tartuntatyyppinen patologia, jonka tuottavat Salmonella-sukuun kuuluvat enterobakteerit. Tämä kattaa joukon kliinisiä kuvia, joiden pääasiallinen ilmentymä on akuutti gastroenteriitti, hyvin yleinen ruoka-infektio, joka tapahtuu saastuneen veden ja ruoan, erityisesti lihan, nauttimisesta. Sekä salmonelloosi että Salmonella-suku ovat Danielin nimen latinaksi Elmer Salmon, joka oli merkittävä eläinlääkäri Yhdysvalloista.
Kun bakteerit tuodaan ruumiin, se siirtyy vatsaan, jossa happamuus on mahalaukun mehut on kyky neutraloida salmonellan, mutta tästä huolimatta jotkut serotyypit ovat aggressiivisempia ja voi säilyä tämä este, hallintaan siirtää suoleen, jossa on ihanteelliset olosuhteet suosivat sen kehitystä, erityisesti, jos potilas on heikentynyt, on krooninen sairaus, tai on äskettäin saanut antibioottihoito, joka vaikuttaa normaaliin bakteeri- kasvien.
- Salmonellasta löytyy runsaasti koti- ja luonnonvaraiset eläimet. Niillä on taipumus esiintyä syötävissä eläimissä, kuten siipikarjassa, sioissa ja nautakarjoissa, sekä lemmikkieläimissä, kuten kissoissa, koirissa, kilpikonnissa jne.
- Ne voivat kulkea koko ravintoketjun siirtymällä rehusta ja alkutuotannosta kotitalouksiin tai laitoksiin, joissa ruokaa myydään.
- He yleensä sairastavat salmonelloosin nauttimalla saastuneita eläinperäisiä elintarvikkeita, mukaan lukien munat, liha, siipikarja ja tietyt maitotuotteet. On kuitenkin tärkeää huomata, että on olemassa muita tarttuvuuteen liittyviä elintarvikkeita, joista osa ei ole eläinten orgaanisten jätteiden saastuttamia vihanneksia.
Vakavimmissa tapauksissa käytetty hoito on elektrolyyttien korvaaminen, joka menetetään oksentelun, ripulin ja nesteytyksen vuoksi. Toisaalta, on tärkeää huomata, että systeeminen antimikrobinen hoito ei ole kaikkein suositella kohtalaisen terveillä ihmisillä. Syynä tähän on se, että mikrobilääkkeet eivät välttämättä tappaa bakteereja kokonaan ja valikoivat resistenttejä kantoja, mikä saa lääkkeen menettämään tehokkuutensa.
