Se on ihmisravinnoksi kasvatettu vihannes, joka on suosittu Pohjois-Euroopassa kylmällä vyöhykkeellään, sitä esiintyy luonnossa ja viljelykasvien viljelyssä, jota kaupallistetaan voimakkaasti Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa. ihollaan valkeahko ja mehevä runko, joka saa auringon vain naurispään osasta ja muuttaa sen värin tummanviolettiseksi.
Siinä on pallomainen runko juuresta ylhäältä, ilman juuria sivuilla, vain yksi, joka pysyy maan alla, on pitkä ja ohut, joka uutettuna irrotetaan siitä, sen maku on hyvin samanlainen kuin raakakaalia, joka keittäminen on hienovaraisempaa.
Vaikka se on peräisin Euroopasta ja Aasiasta, nauris on jo viljelty muinaisessa Kreikassa ja Roomassa kuten muualla maailmassa, ja siitä on tullut ainesosa tärkeimmissä aterioissa, kuten paistettua perunamuusia.
Koska nauris on runsaasti ravintoaineita, kuten lääkekomponenttina käytetty glukosinolaatti, joka antaa sille vihanneksen makean ja hapan maun, se on elimistössä tehokas antioksidantti, joka auttaa torjumaan syöpää ja sen haitallisia vaikutuksia. Se on erittäin tehokas kylmän epämukavuudessa ehkäisemään ja parantamaan oireita dekongestoimalla rinta, se auttaa myös siirtämään kuumetta, koska siinä on runsaasti C-vitamiinia; että syödessään raakana taistelee virusinfektioita vastaan, sillä on diureettikapasiteetti korkean kaliumimpulssin takia, joka auttaa eliminoimaan myrkyllisiä aineita ihmiskehossa vähentäen suonikohjujen turvotustaNe auttavat hyvää ruoansulatusta, koska ne ovat erittäin kuituisia ja sisältävät vain vähän kaloreita, minkä vuoksi on suositeltavaa kuluttaa annos naurisia päivässä, noin 200 grammaa raakoja salaateissa ja muita grammaa, jotka on kypsennetty punaisen lihan tai kalan kumppanina; Koska he ovat parempia kuin peruna, diabeetikoille ja ylipainoisille ihmisille suositellaan syömään ruokavaliota, joka sisältää runsaasti naurisia päivässä, ruoansulatuksen helpottamiseksi ja kylläisyyden saavuttamiseksi nopeammin ja tyytyväisemmin aterioiden välillä.
