Microbiology on tieteenala, joka on vastuussa analyysi bakteerien, mikro-organismien, loiset ja sienet alkueläimet ja joitakin muita aineita, kuten viroidien, viruksia ja prioneja. Mikro-organismeilla on perustehtävät kaikissa ekosysteemeissä; luoda loistaudit, keskinäiset tai neutraalit suhteet keskenään ja muihin organismeihin. Mikrobiologian tutkiminen antaa meille mahdollisuuden tuntea ja ymmärtää mikro-organismien maailmaa, tietää niiden merkitys ja hyödyntää niiden toimintojen moninaisuutta optimoidakseen ihmisen elämänlaadun.
Mikä on mikrobiologia
Sisällysluettelo
Mikrobiologian määritelmä osoittaa, että se on biologian osa, joka on vastuussa kaiken mikro-organismeihin liittyvän analyysistä. Kuten heidän elämäntapojensa kuvaus, luokittelu, jakelu, käyttö ja tutkimus. Mitä mikrobiologia on patogeenisistä mikro-organismeista, se tutkii myös niiden eliminaatiomekanismeja ja infektiomuotoja.
Mikrobiologian käsite osoittaa myös, että tämä on tiede kehitysprosessissa, että kun mikro-organismien suuri monimuotoisuus ja potentiaali löydetään, syntyy jatkuvasti uusia genrejä, kuten eksobiologia, faagiterapia, synteettinen biologia. On asianmukaista sanoa, että vain 1% olemassa olevista mikro-organismeista tunnetaan, skenaario, joka tarjoaa erinomaisen mahdollisuuden tutkimukseen ja teknologiseen kehitykseen.
Mikrobiologian tutkimusten pääaihe on eläviä olentoja, joita ihmissilmä ei havaitse, joten tutkijat käyttävät analyysinsä kannalta perustavaa laatua olevaa instrumenttia: 1700-luvulla luotua mikroskooppia.
Niitä eläviä organismeja, jotka ovat näkyvissä vain mikroskoopin kautta, pidetään mikrobeina, ne voivat koostua yhdestä solusta (yksisoluinen) tai minimaalisista soluyhdisteistä, jotka ovat muodostuneet vertailukelpoisista soluista; nämä voivat olla prokaryooteja (soluja, joissa ei ole ydinvoimaa), kuten bakteereja; tai eukaryootit (solut, joilla on ydinvoima) sekä protistit ja sienet.
Mutta se, mitä on perinteinen mikrobiologian on ollut erityisen vastuussa patogeenisten mikro-organismien, kuten virukset, bakteerit ja sienet, jättäen muut mikroskooppiset eliöt käsissä parasitologian ja muita erikoisuuksia biologian.
Mikrobiologian historia tieteenä alkaa 1800-luvun lopulla. 3. vuosisadalla eKr. Theophrastus, Aristoteleen sijainen, kirjoitti merkittäviä määriä kasvien lääkinnällisistä ominaisuuksista.
Kuitenkin sana bakteerit sisällytettiin vasta vuonna 1828 Christian Gottfriedin toimesta, koska vuonna 1676 Leeuwenhoek teki itse luomansa yhden linssin mikroskoopin avulla ensimmäisen mikrobiologisen visualisoinnin nimeltä "animáculos".
Vuoteen 1995 mennessä Eugenio Espejo julkaisi merkittävän lääketieteellisen tutkimuksen, kuten isorokkoanalyysit, joista tulisi yksi ensimmäisistä mikrobiologisista kirjoista, jotka käsittelevät mikroskooppisten organismien olemassaoloa ja jotka määrittelevät nykyisen perusterveyspolitiikan. kuten ihmisten ja tilojen aseptis ja antisepsis.
Toisaalta tällä tieteellä on erilaisia käyttömuotoja monilla elämän osa-alueilla, ja sen ansiosta tekniikan ja tieteen laajuutta on vahvistettu. Näitä käyttötarkoituksia ovat teollinen mikrobiologia (vastuussa teollisessa tuotannossa käytettävistä mikroskooppisista organismeista, kuten maitotuotteet ja fermentoidut elintarvikkeet) ja lääketieteellinen mikrobiologia (vastuussa mikro-organismien analysoinnista ihmisten sairauksien, niiden lähetystapa ja sen vaihtoehdot).
Ladataan…Mitä mikrobiologia tutkii
Mikrobiologia tutkii erityisesti mikroskooppisia organismeja, joita ihmissilmä ei näe, kuten viruksia, bakteereja, sieniä, monien muiden olemassa olevien mikro-organismien joukossa.
Mikrobiologiasta tutkitaan ja analysoidaan myös tartuntatauteja, joita kuka tahansa voi kärsiä, ja sen ansiosta on mahdollista määrittää, mikä olisi sopivin hoito kullekin potilaalle ja jokaiselle patologialle.
Toisaalta mikrobiologian kautta tehtyjä tutkimuksia käytetään teollisella tasolla sekä elintarvikkeiden valmistuksessa että niiden hoidossa.
Mikrobiologian tutkimuksen merkitys
Mikrobiologian tutkimus on äärimmäisen tärkeää, koska sen avulla on mahdollista tuntea mikroskooppisten organismien maailma, hyödyntää niiden toimintojen monimuotoisuutta ja ymmärtää kunkin merkitys ihmisen elämänlaadun optimoinnissa.
Mikrobiologia on yliopiston ura, joka on suunniteltu kouluttamaan tämän alan asiantuntijoita. He omistavat tartuntatauteihin ja mikro-organismeihin liittyvän politiikan tutkimiseen ja kehittämiseen. Samoin ammattilaisia tällä alalla koulutetaan tekemään työhön liittyviä sairauksia ja hallintaa mikro-organismien läsnä ratkaisuja enemmän eri aloilla.
Mikrobiologeilla on laaja työskentelyalue, koska heidän tietämystään voidaan soveltaa elintarvikkeiden, huumeiden, maatalous- ja ympäristötuotteiden valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden ja raaka-aineiden laadun hallintaan.
Samalla tavalla kaikkea mikrobiologiassa kehitettyä tietoa käytetään energia-alalla, jossa tätä tietoa käytetään jätteen muuntamiseen energialähteiksi.
Mikrobiologian haarat
Mikrobiologiassa on 4 haaraa, jotka tutkivat erilaisia mikrobiaineita, jotka aiheuttavat tartuntatauteja:
parasitologia
Parasitologia on biologian jatke, joka käsittelee parasitismin ilmiön tutkimista. Sillä on kaksi tehtävää, joista yksi on analysoida eläviä organismeja, jotka ovat eukaryoottisia loisia, kuten helmintit, niveljalkaiset ja alkueläimet sekä loput loisista (prokaryootit, virukset ja sienet), sitä pidetään yleensä aitona mikrobiologian aiheena.
Toisaalta se tutkii loisorganismien aiheuttamaa loiskudosta tai patologioita, jotka ovat peräisin ihmisestä, kasveista ja eläimistä.
Parasitologia nousee eläintieteen aiheeksi, ja alussa se oli pääasiassa kuvailevaa. Tästä syystä ensimmäiset altistuneet loiset olivat metatsanoita, ja mikroskoopin myöhemmän käytön myötä protozoologian laajuutta laajennettiin.
Loinen on näyte, joka elää etsimässä isäntää. Sitten voidaan sanoa, että parasitologia rajoittuu niihin eukaryoottisiin organismeihin, sekä monisoluisiin että yksisoluisiin, jotka ovat valinneet tämän elämäntavan.
On kuitenkin selvennettävä, että loisolentoja on paljon enemmän kuin vapaasti eläviä organismeja. Siksi on pääteltävä, että loisuminen on onnistunut elämäntapa ja sellaisenaan on syntynyt kaikissa progressiivisissa eukaryoottiryhmissä: eläimissä, protisteissa ja kasveissa
Ladataan…Mykologia
Mykologia on tiede, joka on vastuussa sienien analysoinnista. Se on yksi monipuolisimmista ja laajimmista tutkimusalueista, joka tarjoaa merkittävää kehitystä tieteellisissä tutkimuksissa ja tekniikan kehityksessä.
Sienet ovat loisolentoja, jotka syntyvät hajoavissa materiaaleissa tai kudoksissa, niiden vaikutus luontoon on perustavanlaatuista, koska entsyymejä erittävät ruoansulatuskanavat pystyvät absorboimaan kuolleiden organismien tuottaman kemiallisen aineen, joista osa on sienet, muuttamalla ne syötäviksi mineraaleiksi ja vitamiineiksi, jotka ovat hyödyllisiä eläville eläimille.
Yksi yleisimmistä mykologian käyttötavoista on sellaisen kasviston ja eläimistön käyttäytymisen analyysin lisäksi, jota ei ole vielä löydetty tai tutkittu, luettelon laatiminen sienistä tai sienistä, joista on hyötyä ihmisravinnoksi tai lääkkeiden suorittaminen.
Lääketieteellinen mykologia syntyi yhtenä lääketieteen haarasta ihmisillä ja tietyillä eläimillä kulutuksen tai sienikontaktin aiheuttamien patologioiden hoitamiseksi.
Jotkut yleisimmistä limakalvon biologisista infektioista ovat:
- Pinnallinen mykoosi: ihon ja limakalvojen infektiot, kuten Pityriasis versicolor ja dermatofytoosi.
- Alegrías: sekundaarinen yliherkkyys ihokosketuksesta tai katseesta sienien kanssa.
- Ihonalainen mykoosi: ihonalaisen kudoksen infektio, kuten kromoblastomykoosi ja eumyketooma.
- Mykotoksikoosi: myrkytys myrkyllisten makromysioiden tartuttamien viljojen käytöstä.
- Jäljitelmä: myrkytys myrkyllisten makromyyttien kulutuksesta.
- Systeeminen mykoosi: fungemia ja eri elinten tunkeutuminen.
- Opportunistiset infektiot: infektiot, kuten kandidiaasi, aspergilloosi ja kryptokokkoosi.
Bakteriologia
Bakteriologia viittaa bakteerien ja niiden aiheuttamien sairauksien tutkimiseen. Se sisältyy epidemiologiseen sarjaan (siirtomekanismi, säiliö, tekijät, jotka tuottavat enemmän tai vähemmän puolustuksia niitä vastaan, immuniteetti).
Bakteerit ovat mikroskooppisia organismeja, jotka on analysoitu optisen mikroskoopin läpi värjätyssä tai värjäämättömässä valmisteessa niiden morfologian tai rakenteen tutkimiseksi, vaikka elektronimikroskooppia tarvitaan niiden sisäisen rakenteen analysointiin.
Bakteriologia on erittäin tärkeä oppi joko eläinten tai ihmisten terveydelle, koska mikrobiologisen tiedon asianmukainen käyttö voi edistää sairauksien ehkäisyä tai parantamista pitkälle kehitetyllä tasolla.
Tämä tiede ei ole pelkästään mikrobiologista tietoa, vaan myös alan asiantuntijoilla on oltava kyky tietää ja manipuloida oikein kehon aineiden tasot.
Tämä on mikrobiologian haara, se on melko laaja tiede, sen tutkimukset ovat käytännössä loputtomia, koska on edelleen miljoonia bakteeriluokkia, joita ei ole vielä löydetty tai joita ei ole otettu huomioon monikulttuurisissa olennoissa.
Virologia
Virologia on mikrobiologian haara, joka on vastuussa virusten tutkimuksesta, niiden luokittelusta, rakenteesta ja evoluutiosta, niiden tavasta hyödyntää ja tartuttaa soluja isäntänä viruksen lisääntymisessä, niiden immuniteetissa, vuorovaikutuksessa olentojen kanssa isännät, eristystekniikat, tuottama tauti, viljely ja käyttö maatiloilla ja terapioissa.
Virologiaan erikoistuneet ammattilaiset analysoivat, miten kukin virus tuottaa infektion. Kun virus tartuttaa kehon, se tunkeutuu siihen aiheuttaen tietyn immuunivasteen ja lisäksi isännälle erilaisen vahingon. Asiantuntijat tutkivat tätä mekanismia ja tapaa, jolla virukset lisääntyvät (eli lisääntyvät kehossa).
Samalla tavoin se keskittyy viruspatogeeneihin ja tutkii myös kliinisiä oireita, joiden avulla voimme havainnollistaa, että virus on ruumiissa, ja tarjoaa menetelmiä infektion havaitsemiseksi. Yhdessä tämä mikrobiologian ala tutkii virushoitoja ja rokotteita.
Elintarvikkeiden mikrobiologia
Elintarvikemikrobiologia on haara, joka on vastuussa muun muassa mikro-organismien tutkimuksesta, jotka voivat vahingoittaa veden ja ruoan terveyttä.
Mikroskooppisia organismeja käytetään monenlaisten elintarvikkeiden valmistamiseen, mutta ne ovat myös syy niiden pilaantumiseen ja voivat aiheuttaa sairauksia ihmisille.
Erinomaisen terveyslaatuisten elintarvikkeiden valmistus, jakelu ja kulutus, joko raakana, välitöntä kulutusta varten valmistettuna tai jalostettuna, on kaikkien väestön etujen mukaista.
Ruokamikrobiologia on suuri ja jonkin verran monimutkainen alue, koska se sisältää myös näiden mikro-organismien yleiset piirteet, niiden vastustuskyvyn ympäristölle, ekologian, niiden kyvyn selviytyä ja lisääntyä ruoassa, tekijät, jotka puuttuvat tähän prosessiin. ja tämän kehityksen seuraukset.
Tämä tieteenala liittyy läheisesti eläinlääketieteelliseen ja lääketieteelliseen mikrobiologiaan, parasitologiaan, virologiaan, biokemiaan, genetiikkaan, epidemiologiaan ja elintarviketekniikkaan.
Kriittisten hallinta- ja vaaratilanteiden tutkintamekanismin malli ja soveltaminen on äärimmäisen tärkeää, välttämätöntä elintarviketurvallisuuden takaamiseksi, nykyaikaisten tutkimusmenetelmien suunnitelma ja arviointi, elintarvikkeiden kulutukseen liittyvien sairauksien epidemioiden analysointi. analysoimalla menetelmiä, joita tapahtuu ruoan pilaantumisen aikana, ja kehitettäessä menetelmiä, joissa se käyttää mikro-organismeja.
Elintarvikkeissa on paljon erilaisia mikro-organismeja. Yhteensä lopputuotteessa olevien mikro-organismien määrään ja tyyppiin vaikuttavat:
- Ympäristö, josta ruoka saatiin.
- Elintarvikkeen mikrobiologinen laatu sen luonnollisessa tilassa tai ennen prosessointia.
- Tila hygienia, jonka mukaan ruoka oli käsitelty ja käsiteltiin.
- Aikaisempien pakkausten käsittely, käsittely- ja kytkentäolosuhteet mikrobiotan pitämiseksi alhaisella tasolla.
