Seos on useiden aineiden tai kappaleiden yhdistelmä, jotka eivät kemiallisesti yhdisty keskenään. Kutakin seoksen muodostavaa ainetta kutsutaan komponentiksi e, joka yhdessä ollessaan tai erotettuaan säilyttää ominaispiirteensä ja puuttuu vaihtelevissa osuuksissa.
Monet aineista, joita käsittelemme päivittäin, ovat seoksia, niitä on lukuisia käyttötarkoituksia jokapäiväisessä elämässä ja teollisuudessa. Esimerkkejä näistä ovat: betoni, maa, puu, paperi, graniitti, ilma, öljy, maito, keitto ja monet muut elintarvikkeet ja esineet.
Seokset voivat olla homogeenisia ja heterogeenisiä, edellisissä komponentteja ei voida erottaa, koska ne ovat tasaisesti jakautuneet koko seokseen; eli koostumus on sama kaikkialla. Tämän tyyppinen seos tunnetaan liuoksena; esimerkiksi kun ruokalusikallinen sokeria liuotetaan veteen.
Jälkimmäisessä komponentit on helppo erottaa, ja kukin niistä voidaan nähdä selvästi; eli seoksen koostumus ei ole tasainen. Esimerkiksi vesi ja öljy, salaatit, rautalastut hiekassa jne.
Homogeeniset seokset ovat todellisia ratkaisuja, koska kokeellisesti niiden kahdella komponentilla on yhden faasin ominaisuudet. Sitä vastoin heterogeeniset seokset käyvät läpi kaksi faasia komponenttiensa kanssa ja voivat olla kolloidisia tai kolloidisia liuoksia ja suspensioita.
Heterogeenisen tai homogeenisen seoksen tyypistä riippumatta se voi olla kiinteässä, nestemäisessä tai kaasumaisessa tilassa, ja se voidaan muodostaa ja erottaa uudelleen komponenteistaan mekaanisilla menetelmillä, kuten sedimentaatio, dekantointi, suodatus, magnetointi, sentrifugointi, seulonta ja levitys; ja fysikaaliset menettelyt, kuten haihdutus, tislaus, kiteytys, kromatografia, pakastaminen ja nesteyttäminen.
Siten sokeri voidaan erottaa vesiliuoksesta kuumentamalla ja haihduttamalla liuos kuivaksi. Raudan ja hiekan seoksen komponenttien erottamiseksi magneettia voidaan käyttää rautalastujen talteenottoon, koska magneetti ei houkuttele hiekkaa. Erottamisen jälkeen seoksen komponenttien ominaisuuksissa ei ole tapahtunut muutosta.
On huomattava, että termillä seos viitataan myös asioiden tai elementtien yhdistämiseen, linkittämiseen tai ryhmittelyyn; joissakin tapauksissa eroavat toisistaan, kuten rotujen sekoitus, värien sekoitus, musiikin tai äänen sekoitus, makujen sekoitus.
