Se on edellytys, että eläimille tai ihmisille voi esittää, jossa elimistö ei saa tarvittavia ravintoaineita voidakseen hoitaa toimintoja normaalilla tavalla tai päinvastoin, liikaa niitä vastaanotetaan, seurauksena, joilla ei ole tasapainoinen ruokavalio.
Yleensä termi sekoitetaan ”aliravitsemukseen” , joka määritellään tilanteeksi, jossa sairastunut yksilö ei ole hyvin ruokittu eikä voi siksi tuottaa energiaa; Tämä tarkoittaa, että keho käyttää käytettävissä olevaa kertynyttä rasvaa pysyäkseen vakaana kaikissa prosesseissaan, jolloin potilas on hyvin ohut ja heikko.
Tällä taudilla on kaksi kasvoa: aliravitsemus ja syömisen liioiteltu ärsyke, joista ensimmäinen, selitetty yllä, aiheuttaa vuosittain 6 miljoonaa kuolemaa lapsissa, koska resurssien puute syrjäytyneissä maissa sekä lasten vastuuttomuus imeväisten hoidosta vastaavat henkilöt; toinen on samalla tavalla hyvin vakava, koska se on yleinen liikalihavuuden, sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen, verenpainetaudin ja syövän syy; Sen toimintatapa on yksinkertainen: se estää kehoa pyrkimästä energiaan, koska siinä on paljon kertynyttä rasvaa, mikä hidastaa aineenvaihduntaa.
Tiedetään varmuudella, että liikalihavuus on laajaa, ja tämän tilan arvioidaan olevan vähintään miljardi ihmistä. Jotkut aiheen tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että olet siirtymässä maailmasta, jossa on aliravittuja ihmisiä, täyteen ylipainoista. Silti nälkää ei ole hävitetty planeetalla, ja se on ilmiö ilman selitystä, koska tarvittavaa ruokaa tuotetaan kahdesti eli se voidaan ruokkia koko maailman väestölle kerrottuna kahdella.
