Sienet, jotka tunnetaan myös nimellä eumycotas, ovat sienikuntaan kuuluvia organismeja, jotka ryhmittelevät kaikki heterotrofiset, yksisoluiset ja monisoluiset eukaryootit, ja niiden ravitsemus tapahtuu imeytymällä soluseinän läpi.
Pitkästä aikaa sienet luokiteltiin kasvien (Kingdom Plantea) kanssa, mutta perusteellisessa tutkimuksessa havaittiin, että niillä oli ominaisuuksia, jotka poikkesivat muista organismeista niin, että ne luokiteltiin nyt erilliseen valtakuntaan.
Toisin kuin vihanneksissa, niillä ei koskaan ole klorofylliä, joten ne eivät syntetisoidu, joten niiden ravitsemus on heterotrofista paitsi hiilen ja typen, myös muiden aineiden suhteen. Sienet ovat saprofagisia heterotrofeja; toisin sanoen he hankkivat ruokansa hajoamalla ja adsorboimalla orgaanista ainetta solukalvon ja seinän läpi.
Toisin kuin eläimet, niiden solut eivät yleensä ole paljaita, lukuun ottamatta alempia ryhmiä, mutta ne on peitetty suojakalvolla, joka on yleensä kitiini (N-asetyyliglukosamiinipolymeeri), ja ne ryhmittyvät yhteen muodostaen filamenttisen tallin nimeltä hyphae, jonka kokous se puolestaan muodostaa rihmaston tai kasvullisen rungon, joka tunkeutuu substraattiin.
Sen lisääntyminen; se on kuitenkin vihannestyyppiä. Se voi olla aseksuaalinen, itiöillä tai sirpaloitumisella; ja seksuaalinen, fuusioimalla sukusolut, gametogangiat tai molemmat. Niiden luokittelu perustuu pääasiassa seksuaalisten itiöiden ja hedelmäkappaleiden ominaisuuksiin. 100 000 lajia tunnetaan ja niihin kuuluu viisi phylaa : Chytridiomucota, zygomycota, basidiomycota,, ascomuycota, deuteromycota .
Suurin osa sienistä elää maalla ja edustaa saprofyyttistä, loistaudin tai symbioottista elämäntapaa. Sen merkitys on suuri ekologiselta kannalta, koska ne vaikuttavat hajottamalla puuta (saprofyytit), hyökkäämällä kasveihin (loiset) tai muodostamalla yhdistyksiä tiettyjen kasvien ja jopa eläinten, kuten termiittien (symbiotics) kanssa, joille ne tarjoavat tiettyjä aineita he eivät kykene tuottamaan niitä.
Sieniä tutkivaa tiedettä kutsutaan mykologiaksi. Ihmiset käyttävät sieniä ruokana (tryffelit, sienet jne.), Hiivoja käytetään leivän ja oluen valmistuksessa, muita sieniä joidenkin juustojen valmistuksessa, lääketieteessä käytettävien antibioottien ja hormonien synteesiin, sekä tietyissä teollisissa prosesseissa käytetyt entsyymit.
Jotkut sienet ovat kuitenkin loisia ja voivat aiheuttaa ihmisille sairauksia, kuten mykoosia; ihon, hiusten tai kynsien infektiot tai muut infektiot, kuten emätin, virtsa, hengitystie jne
