Kiinteää veden faasia kutsutaan jääksi, toisin sanoen kun se on jäätynyt, se on yksi kolmesta luonnollisesta tilasta, joista on mahdollista löytää vettä. Tämä erotetaan kahdesta muusta tilasta useilla ominaisuuksilla, joiden joukossa ovat lämpötila, joka on paljon alhaisempi kuin mikä tahansa kahdesta muusta vaiheesta, sen lumivalkoinen väri, kelluvuus jne. Korkeimmassa tilassa oleva vesi voi jäätyä 0 ° C: ssa, kun siihen kohdistuu paineilma. Muita nimiä, joilla on mahdollista kuvata vettä kiinteässä tilassa, ovat lumi, pakkanen ja rakeet. Termin etymologinen alkuperä on puolestaan peräisin latinankieliseltä "gelum".
Tämä elementti esiintyy 12 eri kiteisessä faasissa. Maanpäällisessä ympäristössä esiintyvissä normaaleissa paineissa vakaa vaihetta kutsutaan vaiheeksi I Tammanin terminologian suhteen. Tässä vaiheessa on kaksi toisiinsa liittyvää muunnosta, jotka ovat: kuusikulmainen jää, nimeltään Ih, ja kuutiojää tai myös Ic. Kuusikulmainen on puolestaan yleisin vaihe ja siten tunnetuin: sen kuusikulmainen rakenne voidaan havaita jääkiteissä, joilla on yleensä kuusikulmainen pohja. Kuutiojää Ic saadaan saostamalla vesihöyry alle –130 ° C: n lämpötiloissa, syyjoille se on harvinaisempaa; Kuitenkin noin –38 ° C: n paineessa ja 200 MPa: n paineessa, joka on odotettavissa napa-aukoissa, molemmat rakenteet ovat termodynaamisessa tasapainossa.
Toisaalta on myös niin sanottu sininen jää, tämä on se, joka muodostuu, kun lumi laskeutuu jäätiköihin, missä se puristuu ja tulee osaksi sitä ja vetää sen jälkeen vesistöön. Tämän siirron aikana jäähän jääneet ilmakuplat karkotetaan ja jääkiteiden koko kasvaa.
Toisaalta jokapäiväisessä elämässä on hyvin yleistä, että ihmiset käyttävät jäätä erilaisissa tilanteissa, varsinkin silloin, kun lämpö on voimakasta ja tarve syödä kylmiä aineita on paljon suurempi.
