Halal on arabialaista alkuperää oleva sana, joka tarkoittaa "laillista". Sitä käytetään islamilaisessa yhteisössä viittaamaan kaikkiin niihin toimiin ja elintarvikkeisiin, jotka muslimi-uskonto sallii. Tätä termiä ei käytetä vain viittaamaan ruokaan, vaan sitä käytetään myös päivittäin; siksi jokin halaliksi katsottu voi olla hyödyllistä ja terveellistä ihmisille.
Kuitenkin yhteisöissä, joissa arabiaa ei puhuta, tämä sana rajoittuu vain islamilaisiin ruokalakeihin, erityisesti kaikkeen punaiseen lihaan ja siipikarjaan liittyvään.
Viime kädessä sääntöjä noudattaville muslimeille he ymmärtävät halalin elämäntavaksi uskonnollisuustasonsa mukaisesti kattavan käsitteen, joka kattaa kaikki päivittäiset toimet, kuten ruoka, vaatteet, hygienia, terveys, talous.
Halalin vastakohta on haram, mikä tarkoittaa laitonta, kiellettyä ja haitallista.
Kaikissa elintarvikkeissa ei saa olla laittomia aineita tai ainesosia (haramia) tai komponentteja, jotka ovat peräisin kielletystä eläimestä. Sen on oltava tuote, joka on valmistettu, valmistettu tai varastoitu islamilaisen lainsäädännön mukaisesti. Lihan osalta sen on oltava peräisin kielletyistä eläimistä, jotka on teurastettava islamilaisen lain mukaan.
Koraanin säkeet ovat tekstuaalisesti kieltäneet monet eläinlihoista. Kuten pyhässä tekstissä ilmaistaan, näitä lihoja pidetään haitallisina ihmislajeille, ja siksi niitä ei pidä kuluttaa. Vaarallisiksi katsottu liha on: sianliha; kaikki eläimen liha, joka on teurastettu jonkun muun kuin Allahin nimissä; verta sisältävä liha; minkä tahansa eläimen liha, joka on kuollut kuristamalla, puhaltaa, kaatumalla tai johon toinen peto on hyökännyt; alkoholin ja muiden toksiinien lisäksi.
Jotta lihaa voidaan pitää halalina, eläimen teurastus on suoritettava nopeasti viillolla kurkussa leikkaamalla kaulalaskimo ja kaulavaltimo, jolloin selkäranka on ehjä. Tämän tekniikan tarkoituksena on saavuttaa suurempi veren valuminen ja siten suurempi hygienia lihassa sekä vähentää eläimen kipua ja tuskaa. Tämä heijastaa halalin tiukempaa tulkintaa.
Kalaa pidetään halalina. Jos se on peräisin tilalta, kaloille on syötettävä halal-ruokaa. Toisaalta linnut (kana, kalkkuna jne.), Joissa ei ole kynsiä ja jotka eivät ole puhdistajia, ovat sallittuja.
Halal-vaatteet on hankittava laillisin keinoin, ne eivät saa olla anastettuja, eivätkä ne saa noudattaa shariaan asettamia ehtoja, joiden mukaan vaatteet eivät saa olla puhdasta silkkiä miehille. Vaatteet eivät saa paljastaa vartaloa tai rajata sitä liikaa.
