Hän on karjan omistaja tai omistaja ja vastaa sen hoidosta ainoana tarkoituksena markkinoida karjaa ja saada siitä voittoa. Yksi viljelijän rooleista sisältää sellaisten eläinten kesyttämisen, joita voidaan käyttää maataloustyössä tai kuormien kuljettamisessa.
Karja tunnetaan taloudellisena toimintana, joten viljelijä tunnetaan laillisesti kauppiaana, joka käyttää tällaisia jälkeläisiä tuotannon voittona. Tähän työhön kuuluu suuri jakelutuotteiden ala, ei pelkästään lihanviljelijät, koska he myös kaupan pitävät muun tyyppisiä kotieläimistä saatavia tuotteita, kuten maitoa, munia, nahkaa, villaa, hunajaa.
Vuosien ajan tällaista taloutta ovat vainonneet ja syyttäneet ne, jotka pitävät näiden markkinointia taloudellisena tuotteena epäinhimillisenä. Suojaavat yhteiskunnat vaativat jatkuvasti julkisesti väkivallan ja muiden resurssien käyttöä karjan kasvattamiseen ja tarjoamiseen. Kotieläimistä vastaavia yrityksiä koskevat tiukat terveydenhoitosäännökset, joiden avulla ne piiloutuvat karjan esittämisestä globaalina talousjärjestelmänä eikä sadismina, jota eläinten oikeudet puolustavat.
On jopa tiedossa, että olosuhteet, joissa monia eläimistä pidetään "karjankasvattajien" hoidossa, ovat keinotekoisia olosuhteita, joissa näitä eläimiä hoidetaan huonosti tuotannon edistämiseksi. Sekä valot että kosteus ja ruoka valmistetaan siten, että karjan kasvatusolosuhteet ovat nopeasti ja joskus laittomia, koska suuri osa ruoasta ja alueet, joissa vasikat asuvat, ovat asumattomia ja Ne tekevät näiden tuotteiden ostajien mahdottomaksi kuluttaa, jopa tietämättä siitä etukäteen. Monet karjankasvattajat puolustavat ammattiaan kansallisesta taloudellisesta ammatista, mutta resurssit, joilla heitä hallitaan, eivät ole aina parhaita.
