Tiede

Mikä on etanoli? »Sen määritelmä ja merkitys

Anonim

Kemiallisella alalla etanoli on kemiallinen yhdiste, joka tunnetaan paremmin etyylialkoholina ja joka normaalissa lämpötiloissa on väritöntä ja syttyvää nestettä, jonka kiehumispiste on 78 astetta. Muinaisista ajoista lähtien etanolia käytettiin luomalla se tislauksen kohteena olevien sokerien ja hiivan yhdistetystä käymisestä ja liukenemisesta.

Kun se liittyy veteen, se yleensä liukenee ja sitä voidaan käyttää alkoholijuomien valmistamiseen. Juomasta riippuen etanoliin liitetään erilaisia ​​kemikaaleja, jotka tarjoavat erilaisia ​​ominaisia ​​värejä ja makuja. Sitä käytetään myös teollisuudessa erilaisten tuotteiden, kuten etyyliasetaatin (maaliliuotin), syntetisaattorina jopa farmaseuttisella, kosmeettisella alalla ja sitä käytetään ilmanraikastimena ja hajusteena. Sen liiallisesta käytöstä on epäilyksiä, koska se voi vaikuttaa vakavasti keskushermostoon ja aiheuttaa euforian, huimauksen, illuusioiden, sekavuuden, häiriöiden, uneliaisuuden tilan, refleksien katoaminen, huono koordinaatio, tilapäinen näön menetys, lisääntynyt väkivalta ja todella vakavissa tapauksissa aiheuttavat kooman tai kuoleman.

Sitä käytetään myös teollisuuden ja kotitalouksien polttoaineiden luomiseen. Sen lisäksi, että se sisältää yhdisteitä, jotka ovat yksinomaan alkoholia. Monissa maissa etanolia käytetään Kioton pöytäkirjan noudattamiseen (Yhdistyneiden Kansakuntien pöytäkirja, jonka tavoitteena on päästää kasvihuonekaasuja, jotka aiheuttavat ilmaston lämpenemistä). Tutkimusten mukaan tämän käyttö välttää mainittujen kaasujen tuotannon lähes 85 prosentilla.

Jotkut sen fysikaalisista ominaisuuksista ovat:

  • Nesteen aggregaatiotila.
  • Väritön ulkonäkö.
  • Tiheys 810 kg / m3; (0,810 g / cm3).
  • Molekyylipaino 46,07 amu.
  • Sulamispiste 158,9 K (-114,1 ° C).
  • Kiehumispiste 351,6 K (78,6 ° C).
  • Kriittinen lämpötila 514 K (241 ° C).
  • Kriittinen paine 514 K (241 ° C).

Tällä hetkellä, on olemassa loputon materiaaleja, joita käytetään etanolin tuottoon suuressa mittakaavassa ja biologisessa tavalla, läpi aineet, joilla on suuri pitoisuus sakkaroosia (yhteisen sokeri), kuten sokeriruoko, sokerijuurikkaan, jne. Tärkkelystä sisältävät aineet, kuten maissi, peruna tai maniokki. Toiset, jotka sisältävät selluloosaa (biopolymeeri), kuten puu tai maatalousjäämät.