Anisakis on lois-sukkulamatojen suku, jonka elinkaari vaikuttaa kaloihin ja merinisäkkäisiin. Ne ovat tarttuvia ihmisille ja aiheuttavat anisakiaasia. Ihmisillä, jotka tuottavat immunoglobuliini E: tä vastauksena tähän loiseen, voi myöhemmin olla allerginen reaktio, mukaan lukien anafylaksia, syödessään Anisakis-lajeilla tartunnan saaneita kaloja. Anéliis-suvun määritteli Félix Dujardin vuonna 1845 Ascaris Linnaeus-suvun alisuvuksi, 1758.
Anisakis-lajeilla on monimutkaiset elinkaaret, jotka kulkevat useiden isäntien läpi koko elämänsä ajan. Munat kuoriutuvat merivedestä ja toukat syövät äyriäiset, yleensä euphausiidit. Kalat tai kalmarit syövät myöhemmin tartunnan saaneet äyriäiset, ja sukkulamatat kaivavat suolen seinämään ja muodostavat suojakerroksen, yleensä sisäelinten ulkopuolelle, mutta toisinaan lihakseen tai ihon alle. Elämä sykli on valmis, kun merinisäkkään syö tartunnan kala, kuten valaan, tiiviste, meri lion, Dolphin, ja muut eläimet, kuten merilintuja ja haita.
Suolistossa olevat nematodit ruokkivat, kasvavat, parittelevat ja vapauttavat munia merivedessä isännän ulosteessa. Koska merinisäkkäiden suolisto on toiminnallisesti hyvin samanlainen kuin ihmisen, Anisakis-laji voi tartuttaa ihmisiä, jotka syövät raakaa tai alikypsää kalaa.
Sukun tiedossa oleva monimuotoisuus on lisääntynyt valtavasti viimeisten 20 vuoden aikana, kun nykyaikaiset geenitekniikat ovat tulleet lajien tunnistamiseen. Jokaisella lopullisella isäntälajilla todettiin olevan omat biokemiallisesti ja geneettisesti tunnistettavissa olevat "sisaruslajit" lisääntyvästi eristetyn Anisakiksen suhteen. Tämä havainto on antanut kalojen eri sisarlajien osuuden käyttää indikaattorina yhteisön identiteetistä kalakannoissa.
Anisakisilla on yhteiset ominaisuudet kaikilla sukkulamatoilla; kehon suunnitelma vermiforminen, poikkileikkaukseltaan pyöreä ja segmentoinnin puute. Kehon ontelo pienenee pseudoekkiksi. Suu sijaitsee etupuolella, ja sitä ympäröivät ulottuvuudet, joita käytetään ruokintaan ja tuntemiseen, peräaukon ollessa hieman siirtynyt takaosasta. Levyepiteeli erittää kerroksista kynsinauhoja suojaamaan kehoa ruoansulatuskanavan mehuilta.
