Tonic-vesi on eräänlainen virkistävä juoma, jolla on samanlainen väri kuin tavallisella vedellä, jolle on tunnusomaista, että sillä on hieman hapan maku ja että se sisältää suuren määrän kaasua sen lisäksi, että se on maustettu kiniinillä. tyyppi on alkaloidi, joka on saatu kuori kiniini puun ja on tunnettu siitä, hermoston ja ruoansulatuskanavan ominaisuuksia. Tonic-vesi tunnetaan yleisesti tonicina ja pohjimmiltaan se on hiilihapotettua vettä, kiniiniä ja joukko makeutusaineita, joita vaikka sen maku ei näytä sisältävän niitä, sitä lisätään.
Alun perin tonic-veden alkuperäinen kaava sisälsi vain hiilihapotettua vettä ja suuria määriä kiniiniä, mikä antoi sille todella hapan maun, mutta ajan myötä lisättiin muita ainesosia, kuten sitruunahappo ja sokeri, jotka auttavat vähentämään hapan makua hieman. Tämän lisäksi, kiniini-pitoisuus pienenee vähitellen, tällä hetkellä määrä kiniini käytetään erittäin alhainen, jolla ei ole vaikutusta on terveyteen, syy tällaisen lasku johtui asiantuntijoiden mukaan vievää kiniini suuria määriä määrät voivat tuottaa haittavaikutuksia.
Tällä hetkellä markkinoilta on mahdollista löytää useita vaihtoehtoja tälle juomalle , toisaalta on olemassa niin sanottu perinteinen juoma, ja toisaalta on tyyppejä, jotka eivät sisällä sokeria, ja on jopa sellaisia, joilla on sitruunan ja yuzun, autoktonisen sitrushedelmän aromi. Japanin saarelta. Mielenkiintoinen tosiasia tonista vettä kohtaan on se, että jos se laitetaan ultraviolettivaloon, se loistaa kiitos kiniinisulfaatin läsnäolon ansiosta.
Kiniinin käyttöä juomissa on tehty jo vuosisatojen ajan, koska aikaisemmin uskottiin, että sillä on kyky torjua malariaa. Itse asiassa on ennakkotapaus, joka todistaa tämän kyvyn. Sanotaan, että seitsemästoista luvulla se supistui Chinchónin malarian kreivitär ja kiniinin nauttimisen ansiosta hän onnistui parantumaan ja pelastamaan itsensä kuolemasta.
Edellä mainituista ominaisuuksista huolimatta on tarpeen huomauttaa, että tonic-vedellä on myös vaikutuksia terveyteen, koska se vähentää tavallisen virvoitusjuoman tavoin kalsiumin imeytymistä luissa, mikä johtuu fosforin esiintymisestä mainituissa juomia.
