Biologinen tai ekologinen maatalous on itsenäinen viljelymenetelmä, jossa kemiallisten tuotteiden, kuten torjunta-aineiden tai lannoitteiden, käyttöä vältetään, jolloin saadaan paljon terveellisempää ja ravitsevampaa ruokaa, mikä lisäksi edistää ympäristön säilyttämistä ja aiheuttaa vähiten mahdolliset vahingot. Tämäntyyppinen maatalous on luovaa ja edistynyttä, koska sillä pyritään ratkaisemaan erilaiset ympäristön kohtaamat ongelmat, mikä on epävakauden tuote, joka aiheutti todellisen maatalouden katoamisen.
Jo pitkän aikaa, tutkijat ympäri maailmaa ovat saaneet tehtäväksi tutkia ja pyrkii parantamaan agronomisia luonnonmukaisilla menetelmillä. Näillä erilaisilla viljelymenetelmillä on yhteistä synteettisten kemikaalien käyttämättä jättäminen ja tietoisuus maaperän näkemisestä elävänä organismina. Sekä maaperän hedelmällisyys että ekosysteemin harmonia ovat salaisuus tällaisen sadon onnistumiselle.
Luonnonmukaisen maatalouden perustavoitteena on elintarvikkeiden tuotanto kestävillä tekniikoilla. Terveellisen ruoan hankkiminen paremmalla ravitsemuksellisella laadulla. Ympäristön kattava hoito. Muuta orgaaninen maatalous hallitsevaksi maatalousjärjestelmäksi ihmiskunnan ja planeetan hyvinvoinnin hyväksi.
Alla on joukko luomuviljelyn tuomia etuja:
- Tuottaa terveellistä, ravitsevaa ja maukasta ruokaa.
- Edistetään biologista monimuotoisuutta.
- Se ei tuhlaa energiaa.
- Tarjoaa hyvän elintarviketurvallisuuden.
- Säilyttää talonpoikaisen elämäntavan.
- Kunnioita villieläimiä.
Kaikkien näiden etujen lisäksi luonnonmukaisella maataloudella on myös haittoja sekä viljelijöille että kuluttajille, joista osa on:
Viljelijälle tuotantokustannukset ovat hiukan korkeat, minkä lisäksi tarvitaan lisää tietoa tämän sadon tekniikoista, mikä voi viedä muutaman vuoden, toisaalta maa vaatii riittävästi aikaa vapautua kemiallisista jäännöksistä, jotka Niitä löytyy intensiivisten viljelykasvien tuotteesta.
Kuluttajalle kaikki nämä viljelijälle esitetyt haitat heijastuvat maksettavan ruoan hintaan, joten ne ovat yleensä paljon kalliimpia kuin muut tavanomaiset tuotteet.
