Termi maatalouden tulee latinankielisestä "Agrarius" . ja sen merkitys liittyy pelloon, eläinten jalostukseen ja kasvien viljelyyn. Talous koostuu kolmesta sektorista: primääri-, sekundaari- ja palvelusektori; maatalousala on osa primaarisektoria. Esimerkiksi: Venezuelassa tämä sektori sijaitsee muun muassa tasangoilla, Andeilla, Amazonilla. Missä maataloustoiminta on päähenkilö.
Paremman tuottavuuden saavuttaminen talonpoikien työssä on alan auttamiseksi perustettujen maatalousosuuskuntien päätehtävä, tämäntyyppiset osuuskunnat ovat yleisiä kommunistisissa järjestelmissä. On myös ns. Maatalouspalveluosuuskuntia, jotka ovat vastuussa tarvittavien tuotantopanosten toimittamisesta, jotta tuottajat voivat markkinoida tuotteitaan parhaalla hinnalla.
Oikeushaarasta löytyy maatalouden laki, jonka tehtävänä on laillistaminen maatalouden hyväksikäytön sääntöjen ja määräysten avulla. Siellä on myös ns. Maatalousuudistus, joka on peräisin yhteiskunnassa esiintyvistä vaihteluista, jotta kaikessa maatalouden alalla tapahtuvassa parannuksessa voidaan saavuttaa.
Teollisen vallankumouksen myötä maaseudulle tehtiin odottamattomia muutoksia, jotka muuttivat sen hyväksikäyttötapaa siirtyessään ajanjaksosta, jolloin talonpoikien työ oli välttämätöntä nykypäivään, jolloin koneiden käyttö syrjäytti ihmisen. Näiden muutosten seurauksena sen lainsäädäntöä oli tarpeen muuttaa
